卵焼きって長年苦手科目だったのですが、先日銅製の卵焼き器を購入して以来、卵を焼くのが大好きになりました。
細長い形状の卵焼き器、卵を焼く以外には使えませんので何とも贅沢な品です。
フライパンで焼けばいいじゃないという話です。
そう思って、ずっと手が出なかったんです。
でも、やっぱりフライパンで焼くと、
こういう形になっちゃうんです。
こうはならない。
* * *
欲しいと思ってもう随分時間が経ちました。悩んでいる時間が無駄なんではと思い立ち、何となく買ってみるかということにしました。
では、素材はどういうのにしようかと悩んで、テフロン加工のやつのほうが卵焼き初心者にも焼きやすいかなとは思ったのですが、色々調べているうちに、
"プロが使うのは銅製です。
テフロン製は、塗ってあるテフロンが悪くなったらもう使えませんが、
銅の卵焼きだったら一生使えますから、買い替えの必要がないんです。
私は銅製のものを半世紀近く使っています。
実家が金物屋なので分かってますが、フライパンのテフロンほど儲かるものはありません。毎年のように買い換えてもらえますから。銅の卵焼きや鉄のフライパンを買っていかれたら、その後買いに来られません"
という書き込みをQ&Aサイトで見かけ、銅製にしようと心が決まりました。
量はあまり食べないので、大きさは横幅12cmの小さなものにしました。
2,000円也。
結果、買って大正解。
卵が
の形に焼けるだけでなく、驚くほどふわふわに焼きあがります。
買った直後は油で焼きこむ作業が必要ですが、毎回の使用後は軽く水で洗い流すだけ。
しまう時は薄く油を塗って、ラップを貼っています。
そしたら暫く使わないでいても、油なじみは変わることなく、ふわふわに焼けます。
もし、悩んでいたら買いです。